作業標準 manufacturing standard
「作業条件，作業方法，管理方法，使用材料，使用設備その他の注意事項などに関する基準を定めたもの.｣(旧Z 8101)
製造作業について，材料規格や部品規格で定められた材料・部品を加工して，製品規格で定められた品質の製品を効率的に製造するため，製造の設備，加工条件，作業方法，使用材料などを定めた.
製造作業の標準の総称．作業の標準化により品質の安定，仕損の防止，能率の向上，作業の安全化を図ることができる．
作業標準の分類として，
①製造技術標準：製造上の物を対象とした技術事項を決めたもの(製造技術規格,工程仕様書)
②製造作業標準：製造する人を対象とした作業方法を決めたもの(作業指導票，作業要領書)
③作業指示票：監督者，作業者への作業指示を行ったもの (作業指導票，製造指示票など)からなっている.
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